同羲茶业认为科学地冲泡好一杯茶,并艺术地呈现泡茶操作过程,它追求过程美和茶汤美的协调统一,融入中国传统文化的精髓思想和茶人的道德情怀。是科学、文化、艺术与生活结合的综合艺术。
同羲茶业说广义的茶艺理解为:茶的种植、制造、品评、沏泡、品饮技艺。
狭义的茶艺理解为:泡茶、品茶的技艺,包括备器、择水、取火、候汤、品饮等。
茶艺的五层含义:
1、泡好一杯茶是茶艺的落脚点。
2、美是茶艺的核心之一。
3、茶艺蕴含思想与灵魂。
4、茶艺表达创作者的情感。
5、茶艺是综合艺术。
茶艺的“七美”呈现于:
真—真心对待茶叶;
静—指平和、宁静之美;
雅—优雅、高雅之美;
和—茶人和一;
逸—超凡脱俗之美,是生命超越之美;
古—远古,缥缈神秘之美。
普洱茶,茶艺按主题内容、涉茶人群、风格流派来进行分类。茶寄托着文人的审美与智慧,承载了文明与历史的底蕴。
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